Torta alla vaniglia

Ingredienti

• 300 g farina 00
• 150 g zucchero
• 125 g burro
• 250 g di yogurt alla vaniglia
• 2 uova
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina
• un pizzico di sale
• zucchero a velo per decorare

Preparazione

Amalgamare il burro, lo zucchero, la vanillina e i tuorli fino a ottenere una crema. Aggiungere lo yogurt. Unire la farina setacciata col lievito. Incorporare gli albumi montati a neve. Cuocere per 45 minuti a 150°C.

Grazie

Ingredienti

• pan di spagna
• crema chantilly
• crema pasticcera
• crema di burro
• fragoline di bosco

18 febbraio 2012

Ingredienti

• 200 gr. farina 00
• 100 gr. zucchero semolato
• 125 gr. burro ammorbidito a temperatura ambiente
• 3 uova intere
• 2 cucchiai di latte
• 8 gr. lievito in polvere
• 1 bustina di vanillina
• 4 mele
• zucchero a velo per decorare

Preparazione

Amalgamare in una terrina il burro con lo zucchero fino a formare una crema. Aggiungere le uova, la vanillina e la farina setacciata col lievito. Unire i due cucchiai di latte e lavorare il composto con lo sbattitore per 2/3 minuti. Ungere una teglia con burro, infarinarne il fondo e versare il composto. Sbucciare le mele e tagliarle in quattro, inciderne con un coltello il dorso e adagiarle sul composto nella teglia. Cuocere per 45/50 minuti a 150°C.

Torta al caffè (ricetta di Magheda)

Ingredienti

• 250 g farina 00
• 60 g frumina o fecola di patate
• 150 g zucchero
• 120 g burro
• 2 tazzine di caffè
• 125 g di yogurt al caffè
• 2 uova
• mezza bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina
• un pizzico di sale
• zucchero a velo per decorare

Preparazione

Amalgamare il burro, lo zucchero, la vanillina e i tuorli fino a ottenere una crema. Aggiungere lo yogurt e le due tazzine di caffè. Unire le farine e il lievito. Incorporare gli albumi montati a neve. Cuocere per 40 minuti a 150°C.

Marmellata di arance e cioccolato

Ingredienti per la pasta frolla

• 250 gr di farina 00
• 80 gr burro a temperatura ambiente
• 80 gr di zucchero semolato
• 2 uova (medie)
• 8 gr di lievito in polvere
• 350 gr. marmellata di arance
• 200 gr. di cioccolato fondente

Pasta e ceci

Pesto

Torta margherita

Ciocorì

Tagliatelle ai funghi porcini